মঙ্গলবার ১২ মে ২০২৬
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০২ জানুয়ারী ২০২৫ ২২ : ১৭Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ শীত মানেই সবুজ শাক-সবজির ছড়াছড়ি। পালং, পুঁই, মেথি শাক থেকে সিম, পেঁয়াজকলি, বাজারে গেলেই রং বেরঙের তরতাজা সবজি চোখে পড়ে। এর মধ্যে মেথি শাককে সবচেয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়। এই মরসুমে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই মেথি শাক রান্না হয়। কেউ মেথির পরোটা, কেউ মেথি শাক ভাজা, কেউ তরকারিতে মেথি পাতা ব্যবহার করেন। মেথি বীজের মতো এর পাতাও খুবই উপকারী।
টাইপ ওয়ান এবং টাইপ টু ডায়াবেটিসে মেথি পাতা খুবই উপকারী। মেথি শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়ায় যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই কার্যকরী। এতে উপস্থিত ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যে কারণে শরীরে সরকার শোষণ দ্রুত হয় না। ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই মেথি খেতে হবে। মেথি পাতা কোলেস্টেরল কমায় এবং লিভারে কোলেস্টেরল তৈরি হতে বাধা দেয়। ডায়াবেটিসের পাশাপাশি এথেরোস্ক্লেরোসিসের রোগীদের জন্যও এটি খুবই উপকারী। কিছু গবেষণা অনুযায়ী, মেথি শরীরের ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কাজ করে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়। যাদের পেটের সমস্যা থাকে, তাদের খাদ্যতালিকায় মেথি শাক অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। মেথি পাতা দিয়ে চা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম এবং পেটের ব্যথা নিরাময় হয়। এছাড়াও, এটি অন্ত্রের প্রদাহ এবং পাকস্থলীর আলসারেও খুবই উপকারী। মেথি পাতা খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যাও দূর হয়। মেথি পুরুষদের টেস্টোস্টেরন হরমোনের উৎপাদন বাড়াতে কাজ করে। মেথিতে রয়েছে ফুরোস্ট্যানোলিক স্যাপোনিন, যা টেস্টোস্টেরন বাড়াতে পরিচিত। মেথি যৌন ইচ্ছাও বাড়ায় ও বীজ ওজন কমানোর চেষ্টা করে তাহলে মেথির থেকে ভালো বিকল্প আর হতে পারে না। অল্প পরিমাণে এটি খেলে দীর্ঘক্ষণ খিদে হয় না। এই কারণেই অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করা থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব। ওজন হ্রাস খুব সহজেই ঘটে ও পাতা নিয়মিত খেলে হৃদরোগীদের জন্য উপকারী। মেথি কোলেস্টেরল কমায় যা হৃদরোগীদের জন্য অপরিহার্য। মেথি পাতা একটি ভেষজের মতো কাজ করে যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ক্ষেত্রে রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। প্রতিদিন মেথি শাক খেলে হার্ট সংক্রান্ত অনেক রোগের ঝুঁকি কমে।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
সলমনের 'ভয়ে' কেন পিছু হটেছিলেন প্রভাস? এবার 'মঞ্জুলিকা' হবেন অনন্যা পাণ্ডে?
